福建食堂承包中团餐饮如何选择蔬菜配送公司，有哪些经营模式？

选择蔬菜配送公司要注意看企业综合实力，价格合理性，食品安全管控能力及物流配送的能力，常见的经营模式有线上APP，店铺经营两种，下面中团餐饮具体介绍一下“如何选择蔬菜配送公司及经营模式”。

1、看企业综合实力

企业实力决定了是否能提供专业高效的生鲜配送服务。选择规模较大、实力雄厚的食材配送公司，服务有保障，时效有保障，同时让人更加放心。

2、看价格合理性

与市场价格对比，判断食材配送公司的食材价格是否合理，是否物有所值。如果食材价格远高于市场价，又或配送服务费过高，无疑会提升企业的成本。即便服务优秀，也并不利于企业的发展。是否拥有严格完善的品质管理体系，管控贯穿食材配送的采购、运输、入库、储藏、出库、配送的全过程，全力保障食材的质量与安全。是否直接与多家蔬菜种植基地、禽类及水产养殖基地、优质食材供应商合作，获得较低的成本价格，同时降低客户的食材成本。

3、看食品安全管控能力

食品安全是重中之重，食材的安全关乎生命，只有专业及严谨的管控体系，才能对食品安全品质进行强有力的保障。是否具备完善的配送网络，精准把控配送进程，实现按时送达的高效配送。

4、看物流配送的能力

物流配送能力，决定了企业对食材配送的控制能力。如企业自身无专业配送团队，而使用第三方配送团队，会削弱企业对物流配送的控制能力，及时性得不到保障。

5、看增值服务

食材配送属于服务行业，是否能给客户提供较好的服务体验也极为重要。食材配送平台能否为客户提供一对一的跟单服务，提供个性化、针对性的食材配送方案和食材补货方案，让客户随时随地了解食材配送的全过程。

二、蔬菜配送经营模式有哪些

1、线上APP

线上经营大家一定都是非常熟悉的，因为大家都在网上买过衣服或者其他的东西，蔬菜配送也是一样的。只要下载一个蔬菜配送的APP，就可以直接在上面进行购物了，就像我们的网购一样。现在这样的配送平台有很多，就是专门为一些商铺，饭店，进行菜品的配送，因为做生意就是比较忙碌的，有时候抽不开身出去买菜，如果离菜市场比较远，那么就更加不方便了。但是有了这样的蔬菜配送APP平台之后，我们就可以轻轻松松买到我们想要的蔬菜了，而且是送货上门，非常的方便。

2、店铺经营

店铺经营也是非常常见的，现在很多地方都会有买蔬菜的，供应量小的就在菜市场、摊位，进行零售。供应量比较大的，我们就可以和一些超市、商场、菜市场、社区菜市场等等，进行合作，负责蔬菜的配送。蔬菜配送生意经营模式，也可哟自身寻找商家，为一些饭店、餐饮店、各大食堂进行配送，一个电话就可以上门。

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